有些蔬菜的花，美到出乎意料。

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文  图 | 最好的阳光

菊苣，Cichorium intybus L.，菊科菊苣属多年生草本植物，就是我们吃的苦菊

经过长期的驯化、栽培，有些被人类选为蔬菜的植物，我们看似很熟悉，可一到它的生境中去观察，见到它开的花，结的果，就彷如见了新朋友一般，既陌生，又新鲜。

它们其中还有好多，美味既下得厨房，颜值又出乎意料，完全上得了厅堂。

立秋那天，用友人家里小菜园的瓜果蔬菜做了个插花作品。摆在玄关，应时应景。

豇豆，Vigna unguiculata，豆科豇豆属一年生草本植物

这次选了苦菊、茄子、荷包豆、野韭……，惊艳的蔬菜花还不止于此，关于厨房植物学的主题也会以系列的方式持续下去。

茄，Solanum melongena L..，茄科茄属草本或亚灌木状

茄：茄科三杰，来一盘地三鲜吧。

荷包豆，Phaseolus coccineus L.，豆科菜豆属多年生缠绕草本

荷包豆：荷包豆，正当红。

番茄，Solanum lycopersicum L.，茄科茄属一年生草本

番茄：番茄的滋味。

野韭，Allium ramosum L.，石蒜科葱属草本

野韭：野韭，家韭，看气质有差吗？

芫荽，Coriandrum sativum L.，伞形科芫荽属一年或二年生草本

芫荽：芫荽，不止香，还很仙儿。

萝卜，Raphanus sativus L.，十字花科萝卜属一年或二年生草本

萝卜：萝卜花，也有出水芙蓉的一面。

萝卜，Raphanus sativus L.，十字花科萝卜属一年或二年生草本

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